Sistemas de detección y extinción de incendios para campanas de cocina: FIRE-TEX

El sistema de extinción para cocinas FIRE-TEX ® reúne unas características técnicas que hacen que sea un equipo eficaz, fácil de instalar y económico. Es un sistema diseñado para todo tipo de cocinas de distintos tamaños muy eficaz contra el fuego tipo F (típico en cocinas, fogones, woks, hornos...) Dependiendo del tamaño de la cocina a proteger hay un modelo más adecuado.

Todos los modelos utilizan la misma solución acuosa especial para fuegos tipo “F” como agente extintor; el cual es de un alto grado de eficacia de apagado, ya que es un agente extintor de solución acuosa especial para fuegos de tipo F (aceites, grasas vegetales y animales...).

Es un sistema complementario, donde se pueden instalar varios sistemas a la vez dentro de una misma cocina, para cubrir los riesgos de una mejor manera. El sistema no necesita sistema de detección automática de incendios y cumple los requisitos de la normativa actual en cuanto a sistemas de extinción automática de incendios. No necesita instalación eléctrica de ningún tipo. Adicionalmente, se puede suministrar el equipo con un presostato para la señalización y posterior cierre de la válvula de seguridad de gas en la cocina. Para este caso es necesario solicitarlo a parte del equipo y la señal de dicho presostato debe de ser recogida por una central de corte de gas.

El equipo actúa única y exclusivamente donde está el foco del fuego, concentrando todo el agente extintor que se dispone en la instalación sobre el foco del fuego, no desperdiciando agente extintor en lugares del riesgo donde no hay fuego. A su vez, y debido a esto, en caso de incendio, sólo se derramará el agente extintor donde ha habido fuego, siendo muy fácil de limpiar, pudiendo continuar utilizando dicha cocina en varios minutos posteriores al fuego.

El agente extintor utilizado es ecológico, no daña a las personas con su contacto y es fácil de limpiar. Además, no deja residuos peligrosos y provoca el apagado inmediato del fuego no permitiendo que se reinicie el fuego.

Este sistema completo no ocupa apenas espacio una vez instalado en la cocina industrial.

ATENZO ®, le ofrece diferentes sistemas:

FIRE-TEX ®-1. Sistema adecuado para cocinas de reducida dimensión.

FIRE-TEX ®-2. Sistema adecuado para cocinas de mediana dimensión.

FIRE-TEX ®- Configurable. Sistema adecuado para cocinas de gran dimensión.

El sistema es complementario; es decir, los equipos se pueden montar-instalar de manera individual, sumando extinciones independientes, pero para realizar la cobertura de un mismo riesgo de fuego, ya que al actuar a traves de rociadores, el equipo extingue tan solo por el/los rociador/es que actúa/n, no afectando a otros equipos de extinción en un solo riesgo a extinguir. Es decir, para una sola cocina a cubrir, se pueden montar varios equipos a la vez, para lograr una mayor cobertura del riesgo a elección del cliente.

La instalación y el mantenimiento de estos sistemas sólo puede ser realizado por una empresa instaladora/mantenedora/recargadora autorizada por el Ministerio de Industria en su Comunidad Autónoma, ya que se trata de un sistema de extinción automática que incluye un aparato a presión y que tiene el marcado “CE”, según el RD 1942/1993 y orden de 16 de abril de 1998.

Debido a que el cilindro que se utiliza es marcado “CE” y es un aparato bajo presión permanente, es necesario su retimbrado cada 5 años.